Muscheln im Rotweinsud – Procida auf dem Teller
Maispoularde mit Zitrusfrüchte-Risotto und Limettenblätterschaum
Gazpacho mit Ziegenkäse-Crostini
Apfelpfannkuchen
Hirschkalbrücken mit Spitzkohl und glasierten Apfelspalten
Lachsfilet an Curryschaum, Erbsenpüree, Minze und Joghurt
Rindertatar
